Truy xuất nguồn gốc thủy sản: Hỏi & Đáp với Eric Enno Tamm

Lớn lên trong ngành đánh bắt cá thương mại, Eric Enno Tamm hiện đang đưa ngành công nghiệp cổ xưa này vào thời đại kỹ thuật số. Anh ấy là Giám đốc điều hành và Đồng sáng lập của Cá này Inc, một công ty công nghệ sáng tạo có sứ mệnh thúc đẩy lợi nhuận và tính bền vững trong ngành thủy sản thông qua dữ liệu tốt hơn: kỹ thuật số, thời gian thực và có thể hành động. Phần mềm truy xuất nguồn gốc thủy sản và trí tuệ nhân tạo của họ đang số hóa các nhà máy chế biến, tăng cường kiểm soát quy trình và cải thiện sự tuân thủ trong chuỗi cung ứng thủy sản. Cuối cùng, mục tiêu của họ là cải thiện tính minh bạch trong chuỗi cung ứng và tăng niềm tin vào các sản phẩm thủy sản.

Kể từ khi ra mắt vào năm 2017 với phần mềm Tally độc quyền, ThisFish đã mở rộng phạm vi quốc tế, với khoảng 90% doanh thu đến từ các hoạt động toàn cầu. ThisFish cũng đã được công nhận bởi New Ventures

BC là một trong 10 công ty khởi nghiệp hàng đầu của British Columbia (BC) và là một trong những công ty khởi nghiệp thực phẩm nông nghiệp hàng đầu của Ready to Rocket

. Chúng tôi đã nói chuyện với Eric và tìm hiểu thêm về điều gì thúc đẩy nhóm nghiên cứu tại ThisFish đánh bại 90 công ty khác để trở thành công ty khởi nghiệp công nghệ nông nghiệp hàng đầu ở Canada và được trao giải thưởng uy tín Thử thách Thrive Canada.

Eric, vấn đề nông nghiệp hiện tại là gì và ThisFish đang cố gắng giải quyết thách thức này ở B.C. và trên toàn thế giới như thế nào?

Hải sản là loại protein được giao dịch nhiều nhất trên thế giới. Ngành công nghiệp này rất lớn, phức tạp và công nghiệp, nhưng các hệ thống thông tin thúc đẩy chuỗi cung ứng là cổ xưa. Hầu hết các dữ liệu bị mắc kẹt trên giấy không hiệu quả, dễ bị lỗi và thường dẫn đến không tuân thủ. Nó cũng không tốt cho hành tinh vì hải sản có một trong những chuỗi cung ứng nổi tiếng mờ đục nhất.

Mọi người thường không biết hải sản của họ đến từ đâu. Các nghiên cứu cho thấy khoảng một phần ba số hải sản chúng ta ăn là từ nghề cá bất hợp pháp hoặc bị gian lận hải sản. Một trong những mục tiêu của chúng tôi tại ThisFish là mang lại sự toàn vẹn hơn cho ngành bằng cách cải thiện khả năng truy xuất nguồn gốc và tính minh bạch trong chuỗi cung ứng bằng cách số hóa dữ liệu. Bằng cách này, người tiêu dùng có thể sử dụng điện thoại thông minh của họ để tra cứu chính xác hải sản của họ đến từ đâu và biết rằng nó đến từ một nguồn đáng tin cậy. Chúng tôi giúp giảm chất thải thủy sản và làm cho ngành công nghiệp hiệu quả hơn nhiều.

Lợi ích của giải pháp của bạn cho các nhà chế biến thủy sản là gì?

Công nghệ của chúng tôi về cơ bản cho phép các nhà chế biến thủy sản số hóa tất cả dữ liệu của họ với khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ. Khi cá vào nhà máy, các nhà chế biến có thể số hóa nó đến từ đâu và sau đó theo dõi nó thông qua tất cả các bước sản xuất vào hàng tồn kho thành phẩm của họ. Chúng tôi đang mang lại hiệu quả công nghệ sản xuất thông minh cho ngành thủy sản.

Giải pháp công nghệ nông nghiệp của bạn mang lại lợi ích cho người tiêu dùng như thế nào?

Tại ThisFish, chúng tôi đang cố gắng cung cấp nhiều dữ liệu kỹ thuật số, thời gian thực hơn trong toàn bộ chuỗi cung ứng thông qua hai ứng dụng. Một ứng dụng cho phép người tiêu dùng về cơ bản lấy điện thoại của họ và truy tìm nguồn gốc hải sản của họ. Họ có thể nhìn thấy trang trại hoặc tàu đánh cá thu hoạch hải sản. Phần thứ hai của ứng dụng của chúng tôi tập trung nhiều hơn vào doanh nghiệp. Công nhân có thể sử dụng máy tính bảng trên sàn nhà máy để số hóa và ghi lại tất cả dữ liệu sản xuất và kiểm soát chất lượng và sau đó, cuối cùng, sản xuất nhãn mã QR cho thành phẩm. Những mã này có thể được sử dụng để theo dõi cá quay trở lại người nông dân hoặc người thu hoạch cá.

Bạn có trụ sở tại B.C. nhưng bạn có các hoạt động toàn cầu. Bạn có thể cho chúng tôi biết gì về nó?

Thủy sản là một ngành công nghiệp toàn cầu và vì vậy ngay từ ngày đầu tiên, chúng tôi đã có dấu ấn toàn cầu. Chúng tôi đã làm việc ở Đông Nam Á để phát triển công nghệ của mình đồng thời phát triển nó ở British Columbia. Mục tiêu của chúng tôi là có nhân viên trên toàn thế giới và trở thành một trong những công ty dữ liệu và trí tuệ nhân tạo chiếm ưu thế trên thế giới bằng cách tiên phong và áp dụng các công nghệ mới trong ngành thủy sản.

Tại sao đổi mới trong nông nghiệp lại quan trọng?

Chúng ta cần sự đổi mới trong ngành công nghiệp thực phẩm vì hai lý do. Thứ nhất, dân số thế giới đang tăng lên và chúng ta sống trên một hành tinh hạn chế, vì vậy chúng ta cần sản xuất nhiều lương thực hơn với nguồn lực hạn chế. Thứ hai, chúng ta cần theo dõi tốt hơn và giảm tác động môi trường. Đó là những gì chúng tôi thực sự cố gắng làm tại ThisFish bằng cách theo dõi cá thông qua chuỗi cung ứng, đặc biệt là quy trình sản xuất. British Columbia đã đóng một vai trò rất quan trọng trong việc áp dụng công nghệ trong ngành thủy sản. Năm 1990, chúng tôi đã có những công nghệ kỹ thuật số giám sát điện tử đầu tiên được đưa lên tàu cá. B.C. luôn là một trung tâm đổi mới cho ngành thủy sản. Tôi thấy công ty chúng tôi là một phần của di sản đó trong tỉnh.

Tại sao British Columbia là một nơi tuyệt vời để điều hành một doanh nghiệp công nghệ?

Đối với một lĩnh vực công nghệ mạnh, bạn cần những người mạnh mẽ và hiểu biết. Tôi nghĩ đó là nơi British Columbia có lợi thế cạnh tranh. Chúng tôi có một lực lượng lao động vô cùng tài năng và đa dạng, nói nhiều ngôn ngữ với nhiều nền văn hóa khác nhau. Ví dụ, tại ThisFish, 90 phần trăm nhân viên của chúng tôi là người nhập cư. Đây là một cơ hội lớn vì nó cho phép chúng tôi thâm nhập vào các thị trường mới và nước ngoài dễ dàng hơn nhiều vì chúng tôi có nhân viên am hiểu về các thị trường này.

Bạn yêu thích điều gì về những gì bạn làm?

Điều mà tôi thực sự yêu thích về công việc của mình là khía cạnh tiên phong của nó. Chúng tôi đang làm những điều mà mọi người chưa từng làm trước đây. Chúng tôi đang thu thập hàng gigabyte dữ liệu và chạy các thuật toán học máy lần đầu tiên. Ngoài ra, sản xuất thực phẩm là một trong những ngành công nghiệp lâu đời nhất của chúng tôi và tôi thích ý tưởng có một chân trong quá khứ. Tôi là một người yêu thích lịch sử lớn. Tôi thực sự thích ý tưởng này về việc đưa các ngành công nghiệp truyền thống cũ hơn và đưa chúng vào thế kỷ 21 bằng cách làm cho chúng bền vững và hiệu quả hơn. Tôi sinh ra và lớn lên trong ngành đánh bắt cá thương mại và tôi đam mê đại dương và hải sản bền vững. ThisFish là cách tôi đóng góp cho cộng đồng và ngành công nghiệp mà tôi lớn lên trong khi đảm bảo rằng nó ở đây cho thế hệ tiếp theo.

Điều gì tiếp theo cho ThisFish?

Gần đây, chúng tôi đã thuê nhân viên bán hàng, tiếp thị và hỗ trợ khách hàng để cho phép chúng tôi mở rộng ở Mỹ Latinh. Việc mở rộng thị trường tiếp theo của chúng tôi là vào Nhật Bản. Đây là thị trường thủy sản toàn cầu lớn nhất sau Hoa Kỳ. Vì vậy, chúng tôi thực sự vui mừng về năm 2022.

Tìm hiểu thêm về những lợi thế và cơ hội kinh doanh tại B.C. agritech.

Agritech đang phát triển mạnh ở British Columbia, được thúc đẩy bởi các trung tâm nghiên cứu và các trường đại học hàng đầu, các chương trình tăng tốc kinh doanh trên toàn tỉnh và sự hỗ trợ từ chính phủ British Columbia và Canada. B.C. là quê hương của hơn 150 công ty sáng tạo phát triển và sản xuất công nghệ nông nghiệp đẳng cấp thế giới để giải quyết các vấn đề sản xuất, tính bền vững, truy xuất nguồn gốc và tăng cường an ninh lương thực.

Để biết thêm thông tin về mô hình kinh doanh sáng tạo của ThisFish, hãy xem: British Columbia, Agritech: ThisFish – YouTube

Bạn muốn có tin tức thương mại và đầu tư mới nhất từ lĩnh vực công nghệ nông nghiệp BC? Theo dõi chúng tôi trên Twitter và LinkedIn.